Animal, Vegetable, Junk
de Mark Bittman
Publicado por primera vez en 2021 · 336 páginas · unas 6 horas de lectura
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Sobre este libro
"Desde la caza y la recolección hasta los transgénicos y los alimentos ultraprocesados, este recorrido amplio por la historia humana reescribe la trayectoria de nuestra especie y señala el camino hacia un futuro mejor".
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